Arômes et diététique

Depuis quelques années, les arômes sont proposés dans le cadre de régimes amincissants.

Ils sont intéressants dans le cadre de régimes longs ou restrictifs où ils peuvent éviter le manque de certains ingrédients qui sont proscrits.

Par exemple, les arômes crème brûlée, caramel, cheesecake, vont agrémenter des préparations hypocaloriques et surtout éviter tout sentiment de frustration.

La majorité des arômes sont sans sucre et sans huile mais certains peuvent tout de même en contenir. Au regard du faible dosage, l'incidence calorique est insignifiante. Les fiches techniques des arômes vous informerons sur les supports utilisés et vous donnerons l'incidence calorique au dosage maximum de chaque produit.

Vous trouverez dans les recettes diététiques des exemples d'applications simples qui vous permettront d'en comprendre tous les avantages.